原创 【中国味道之年味】传统津菜“罾蹦鲤鱼”跃新春 一口2023澳门新资料大全免费酥香解锁欢腾年味
在天津,有一道在春节期间备受青睐的名菜——罾蹦鲤鱼。这道菜不仅滋味鲜美,其独特的制作工艺、绝佳的口感,以及蕴含的吉祥寓意,更承载着天津人对春节那份浓郁的美好记忆与深厚情感。
天津市红桥区非物质文化遗产代表性项目——津菜传统技艺之红旗饭庄罾蹦鲤鱼,其代表性传承人罗林,已在这道菜的制作上深耕了二十余载。罗林介绍,制作罾蹦鲤鱼时,炸制环节尤为讲究。师傅会精心将鱼摆出仿若在水中自在游弋的姿态,再借助筷子等工具巧妙定型,直至炸熟。如此一来,成品便呈现出鲤鱼跃龙门时奋力甩尾的生动模样,寓意着逆流而上、奋发进取。也正因这份美好的寓意,罾蹦鲤鱼成为家庭聚会,特别是春节等重要场合餐桌上必不可少的佳肴,持续温暖着每一位天津人的春节时光。
杨子炀 孙玲玲 孙恒业 李瑞 天津报道
从GDP总量上看,2024年一季度,经济大省广东、江苏、山东继续霸榜前三;浙江、河南、四川、湖北、福建、湖南、安徽紧随其后,在全国排在第四至十名。
据携程报告,在旅游订单同比增速上,一二线城市小于三四线城市,三四线城市小于县域市场。如安吉、桐庐、都江堰、阳朔、弥勒、义乌、婺源、景洪、昆山、平潭是热门县域旅游目的地,旅游订单平均增长36%。同程旅行数据显示,东北和西部地区的三线以下小城市酒店及景区预订热度同比涨幅超过100%,显示出游客对于非传统旅游目的地的兴趣在日益增长。飞猪数据显示,黔西南布依族苗族自治州、六盘水、阿里地区、嘉峪关、陵水黎族自治县、乌兰察布、海南藏族自治州、安顺、景德镇、朔州等目的地旅游预订量同比平均增速达2倍。
揽客方面,“老家河南”遥遥领先,接待国内游客6168.1万人次;安徽排在第二位,接待游客4974万人次;山东紧随其后,接待国内游客4871.2万人次;四川位列第四,共接待游客4207.58万人次。此外,广东、贵州、浙江、江苏接待游客均超3000万人次。