原创 （新春走基层）隆王中王ww493333WWW尧旱地“贡藕”：藏在清脆声中的新年“仪式感”
中新网邢台1月26日电 (裴国荣 张鹏翔 孙立强)在河北邢台隆尧泽畔村，新年的“仪式感”通常由旱地“贡藕”——泽畔藕开启。
“我们这里管挖藕叫挖‘年货’，‘年货’挖出来，自家留一些，亲戚朋友送一些，年就到了。”隆尧县沙湾村的国立杰每年都会专程到泽畔村买二三十箱的莲藕。
作为全国农产品地理标志，泽畔藕似雪如玉，肉质脆嫩；掰开藕节，若春蚕吐丝；鲜藕坠地，响声清脆如玉。
泽畔村人、隆尧县政协文史委主任马凤山，对泽畔藕的种植起源如数家珍。“这里曾是一片广袤水域，古称大陆泽。因水质清甜，当地百姓利用得天独厚的条件种起了莲藕，并用村名命名为泽畔藕，清朝时曾为贡品，有600多年种植史。”
“后来黄河改道，湖水退缩，泽畔村逐渐成为陆地。”马凤山称，但村民种藕之风并未减弱，于是逐渐摸索出一种特殊的种植方法，改坑塘种植为旱地铺池而作，创造出独特的旱地莲藕种植法。
每年初夏时节，当地村民在地块上挖土三尺，围成正方形或长方形的深池，浇上半池清水，用豆饼、花籽饼等做底肥种植莲藕。
今年47岁的张胜群是泽畔村种藕大户。自2008年起跟着家中长辈学习种藕，如今种植面积已达30亩，每亩地纯收益可超万元。
“每隔两三天就要给藕池补一次水，直到秋分时断水。”张胜群说，断水后，莲藕在泥土里再生长一个多月就能采挖，进入腊月后营养和口感达到最佳。
春节临近，此间莲藕进入销售旺季，藕田里随处可见藕农及主播忙碌的身影。目前，泽畔村共有50多户藕农，种植泽畔藕超过500亩。“年前就能销售一空，可为村民增收500多万元。”泽畔村党支部书记王世锋笑道。
泽畔藕是隆尧人的“万能藕”，莲藕炖排骨、家常炒藕丝、炸藕合、银耳莲藕羹……别管什么菜肴，只要加入了藕，就仿佛加入了“活色生香”。在炖、炒、炸、熬汤、包馅等不同做法中，当地人最爱“凉拌藕片”。
泽畔村西南角，有一家叫“老槐树家宴”的饭店，莲藕菜系颇为出名。“一份正宗地道的凉拌藕片，‘灵魂’在于鲜、脆。切成一元硬币薄厚，必须得先开水里焯一下，再过两遍凉水，藕片才能更清脆。”饭店老板王立辉称。
在每年都承办年夜饭的王立辉看来，此间世代种植的泽畔藕已成为家乡的代名词，包容，鲜脆，经得住滚烫的热水，仍能保持坚韧。(完)
中央财办分管日常工作的副主任、中央农办主任韩文秀表示，“总的看，我国发展面临的机遇大于挑战，有利条件强于不利因素，经济回升向好、长期向好的基本趋势没有改变，支撑高质量发展的要素条件不断聚集增多，要增强战胜困难、继续前进的信心和底气。”
要以身边惨痛的案例为镜鉴，深化警示教育和问题曝光，引导居民遵法理、讲道理，自觉支持配合消防隐患整治，主动防范火灾隐患和不安全行为，提升全民消防安全素质和自救能力。
2月26日，住建部网站公布一则房屋市政工程生产安全较大及以上事故查处督办通知书。其中显示，2024年2月20日17时17分，辽宁省大连市大连国际会展中心拆除工程发生一起结构坍塌事故，造成4人死亡。为严格落实安全生产责任，严肃事故处理，发挥事故警示教育作用，防范类似事故发生，根据《房屋市政工程生产安全和质量事故查处督办暂行办法》的规定，住房和城乡建设部安全生产管理委员会要求辽宁省住房和城乡建设厅做好以下工作：
61772
4049
