原创 赤水河畔酱香四溢 百年非遗2023年澳门今晚开什么技艺酿黄豆变酱油
1月15日，“长征路上看四川”大型宣传教育活动走进四川省泸州市合江县先市镇。冬日的赤水河畔，薄薄的雾气为岸旁的酱油晾晒场带来一抹神秘。近6000口酱缸静静沐浴着阳光，散发出香醇浓郁的阵阵酱香。
先市酱油传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录，酱油酿造作坊群被列入全国重点文物保护单位。从一颗黄豆变成一滴酱油，需要3年到5年的时间。酱油选料、大豆整粒蒸焖、冷却、天然野生菌种制曲、长周期晒露发酵、自然浸出法取油、暴晒浓缩油体……酿造一瓶酱油需要经过13道工序，每一道工序都是手工操作，也有独特的讲究。
近年来，当地以“酱油酿造”特色产业为主导，构建集生态酿造、有机农业、文化体验为一体的现代化酿造产业体系，打造全国最具特色的“酱油之乡”。(记者 吕杨 制作 乐小敏）
江苏首次在一季度GDP突破3万亿元。江苏省统计局国民经济核算处处长汤莉介绍，一季度，江苏农业生产运行平稳，农林牧渔业增加值同比增长4.1%，拉动经济增长0.1个百分点。工业持续回升向好，工业增加值同比增长7.7%，拉动经济增长3个百分点，其中制造业增加值同比增长7.3%，占GDP比重为35.9%。服务业平稳增长，批发和零售业，住宿和餐饮业，租赁和商务服务业，居民服务、修理和其他服务业增加值分别同比增长10.4%、10.2%、11.4%和15.5%，合计拉动经济增长1.9个百分点。
经文旅部数据中心测算，2024年“五一”假期，全国国内旅游出游合计2.95亿人次，同比增长7.6%，按可比口径较2019年同期增长28.2%；国内游客出游总花费1668.9亿元，同比增长12.7%，按可比口径较2019年同期增长13.5%。
国家统计局数据显示，一季度，我国GDP为296299亿元，按不变价格计算，同比增长5.3%。对比该数据，16个省份一季度GDP增速高于“全国线”。
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