原创 浙江金华非遗里的年澳门一肖一码100%准确1味:长长“酒酒”新年到
中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节,正是浙江金华米酒冬酿的好时节。
近日,位于金华婺城区琅琊镇金兰村的一处酒坊里飘出阵阵酒香,酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的红曲酒进行分装,准备送到客户手中。“以前,家家户户开始酿红曲酒,就代表快要过年了,每家酿出来的口感也不一样,很有特色。”张雪红说。
红曲酒的酿造过程并不复杂,一般顺序是先放水,再放红曲,最后放入蒸熟的糯米,酿酒师会将水、红曲、熟糯米搅拌均匀、封缸,静置一个月左右的时间。缸中的原料逐渐融为一体,颜色变成红色。在曲的催化下,糯米的蛋白质转化为氨基酸、维生素等,红曲酒酿成。
张雪红是一位经验丰富的酿酒师,也是婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。他不仅在传统的红曲酒酿制配方中增加了红枣、枸杞,还增加了含有杜仲、当归、红花、辣蓼草等72味中草药的草本药曲,对红曲酒的口感和功效进行了改良。
“红曲酒的颜色非常喜庆,过年的时候用来招待亲朋好友寓意非常好,代表着来年日子红红火火。”张雪红倒出一杯琥珀色的红曲酒细细品尝,口感甘甜,香味浓郁,一口下去满满的酒香。(完)
“一方面减轻城中村改造前期资金巨额投入,另一方面也有利于商品房库存去化。”广东省城规院住房政策研究中心首席研究员李宇嘉总结认为,适合选择房票安置的人群,一是拥有多栋合法出租屋的,二是已经迁出本村到外地的,三是希望子女能继承商品房的。当然,政策也会鼓励比如房票安置的房源不限购、契税减免,房价可以在市场价的基础上打折扣等。
“商转公”的队伍正在持续扩大中,2023年以来,重庆、黑龙江哈尔滨、江苏徐州、江苏盐城、江西赣州、安徽蚌埠等多地对“商转公”贷款予以支持,政策主要包括恢复“商转公”业务、明确“商转公”办理条件、降低相关门槛等方面。
“而且我以后还有换房打算,听说第一次用公积金贷款利率是最低的,现在如果转了,换房时就成了第二次贷款,我就还是决定留着以后换房再用公积金。”邢先生说。