中新网沈阳1月12日电 (记者 赵桂华)1月12日，沈阳市浑河外滩市集热闹非凡，辽宁省首届冰雪火锅节在此震撼启幕，为冬日的浑南添上了一抹绚丽色彩。

热气腾腾的巨制大火锅。赵桂华 摄

游客品尝美味火锅。赵桂华 摄

开幕式。赵桂华 摄

现场气氛在动感的音乐与活力四射的开场舞烘托下迅速升温，市民与游客们从四面八方赶来，满心期待这场冰雪与美食的盛会。

随着国家大力倡导发展冰雪经济、文旅产业融合创新，沈阳市浑南区勇立潮头，深度挖掘本地特色资源，辽宁省饭店协会携手浑南区餐饮商会联合举办此次冰雪火锅节，积极推动首发经济，成为区域发展的闪耀名片。

当日冰雪火锅节充分利用沈阳“不太远、不太冷”的优质冰雪资源，以及餐饮商会“不太贵、品类多”的餐饮资源优势，让游客们一边撒欢儿玩雪，一边尽享美味火锅，感受冰火两重天的独特冬游体验。

随着引人瞩目的巨锅点火仪式，火锅节正式开启，台下掌声欢呼声交织一片。火锅前围满了热情高涨的市民与游客，大家迫不及待地开启这场舌尖上的东北之旅。现场专业厨师娴熟地将刚变色的牛肉片迅速夹起，品尝游客裹满麻酱送入口中，直呼过瘾。除了这口直径超过4米的巨型铜德涮肉锅以外，现场还准备了另外几款享誉当地的美味火锅，供前来嬉戏冰雪的游客品尝。

据浑河外滩市集有关负责人介绍，火锅节免费品鉴只是一个开始，2025年春节前后，浑河外滩市集不仅有美食，还有丰富多彩的冰雪娱乐项目，整个浑河河面变身巨大的戏冰场，有冰滑梯、转雪圈、打雪仗、拉雪橇等各种冰雪游戏，乐趣无穷。漫步市集还能挑选地道东北年货，浓郁年味儿扑面而来，让市民游客全方位感受浑河外滩市集的独特魅力，度过一个尽兴的东北特色冬日。

浑南区有关负责人告诉记者，浑南区将汇聚更多优质资源，搭建更多美食交流平台，助力企业合作，为消费者带来更多精彩。同时，也希望餐饮企业以此次活动为契机，提升品质、塑造品牌，让东北火锅走向更广阔天地，让冰雪经济持续火热。(完)

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