原创 （新春走澳门六合正版资料基层）一条鱼干“晒”出幸福年味 “中国青鱼之乡”滋味浓
中新网嘉兴1月22日电(黄彦君 徐金平)捕鱼、腌制、晾晒……农历蛇年春节临近，在“中国青鱼之乡”浙江省嘉兴市秀洲区王江泾镇，家家户户开始制作青鱼干，空气中弥漫着一年一度的咸香。
走进当地秀源养殖场，一排排青鱼干整齐地挂在架子上，阳光下的鱼肉透出光泽。“天越冷越香，青鱼干的鲜味就浓缩在这一口里！”陶顺法自1998年便开始制作青鱼干，独特手艺吸引了四面八方顾客，不少苏州、杭州、上海等地民众专程赶来购买。
在陶顺法眼里，青鱼干做法极为讲究，不光是青鱼品质要好，腌制时间、天气等因素也同样重要。
“青鱼干制作是老底子传下来的，一般要腌三天三夜左右，这样青鱼干才入味。”只见他用食盐、花椒等给青鱼做了个“按摩”，每隔一段时间，还要轻轻翻动青鱼，确保每一块鱼肉都能够被腌料彻底覆盖。
腌制之后，晒青鱼干也有讲究。“如果天气好的话，青鱼干一般晒4天至5天就可以，碰到不好的天气，晒10天也有可能。”陶顺法说。
当一条条黄里透红的青鱼干挂满晒场时，浓浓“年”味悄然而至。当地青鱼干产业，一头连着味蕾，一头连着养殖基地，带民众“游”出一条“致富路”。
近来，每天早上6点多，王江泾镇梅家荡青鱼养殖基地就热闹起来。波光粼粼的水面上，鱼儿不时蹦出水面，捕鱼师傅们手持渔网，利落地在鱼塘中拉网。
“今天捕捞5万多斤鱼，挑选精品的2万多斤青鱼用来制作青鱼干。”嘉兴市诚兴水产有限公司负责人俞来兴介绍道。
工厂里，开背、去内脏、修整、腌制，工人们一气呵成。“一般选用的都是8斤至12斤体型瘦长的青鱼，口感会比较好。”俞来兴介绍，该基地制作青鱼干的原料，从鱼苗、投入品使用、日常监管到捕捞，全程可追溯。
“梅家荡青鱼干1999年就开始做了，一开始每年销售几千条，后来我们的鱼干远近闻名，现在每年卖出10万条也不在话下。”俞来兴自豪地说。
如今，背靠王江泾镇集青鱼种苗繁育、水产养殖、腌制加工、销售于一体的全产业链，俞来兴的市场越做越大，不但销往本地超市和线下门店，还依靠短视频平台、电商网站等线上渠道销往全国各地。
青鱼干里蕴藏着丰收滋味，包裹着独特的咸香，是秀洲人忘不掉的味道。
葛言是土生土长的王江泾镇人，青鱼干对她而言是冬日必备美食，“每年家里都会买青鱼干，蒸好的青鱼干配上一碗米饭，那叫一个香！”
从民俗味、家乡味到共富味，咸香的空气中，“中国青鱼之乡”年味渐浓，江南人家对美好生活的寄望于此间升腾。(完)
国家统计局副局长盛来运10月18日在发布会上指出，我国物价变化跟国际走势不一样。近期，世界大宗商品价格大幅上行，全球通胀保持高位，美国虽然实行了大力度加息，但是美国居民消费价格指数9月份同比上涨3.7%，欧洲CPI同比上涨4%以上，所以高通胀成为影响经济恢复和发展的一个重要因素。而我国流动性总体充足合理，价格走势跟国际走势是鲜明的对照。从宏观调控角度来讲，在全球层面还是一个亮点。当然，也不是说价格越低越好，随着总需求回暖、经济恢复，价格也会温和上涨。（中新经纬APP）
2012年1月，第四次全国金融工作会议召开。会议明确放宽准入，鼓励、引导和规范民间资本进入金融服务领域，参与银行、证券、保险等金融机构改制和增资扩股。深化新股发行制度市场化改革，抓紧完善发行、退市和分红制度，加强股市监管，促进一级市场和二级市场协调健康发展。提出要坚持金融服务实体经济的本质要求，坚持市场配置金融资源的改革导向，坚持创新与监管相协调的发展理念，坚持把防范化解金融风险作为金融工作生命线，坚持自主渐进安全共赢的开放方针。
今年我国支原体肺炎高发，叠加之下是否会导致即将到来的流感更加严重？南方医科大学公共卫生学院生物安全研究中心主任赵卫在接受人民日报健康客户端采访时介绍，“支原体肺炎会使抵抗力下降，加大继发感染其他微生物的可能性。如果适逢流感病毒传播，有可能相互加重疫情。”
37372
5094
