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两岸夫妻在南京同心市新奥门管家婆免费大全集开同心小店

原创 两岸夫妻在南京同心市新奥门管家婆免费大全集开同心小店

中新网南京1月6日电 题:两岸夫妻在南京同心市集开同心小店

中新网记者 朱晓颖

鸡肉入锅前,先手工“按摩”,放高温油锅中度过“黄金”30秒后捞起放凉复炸,最大程度保存鸡肉的鲜嫩口感和汁水……日前,在南京市浦口区两岸同心市集的一间小店中,一对年轻夫妻正在厨房里忙碌。不断有外卖骑手进进出出,将热气腾腾的“继老板盐酥鸡”送往各食客手中。

夫妻俩制作的盐酥鸡。许梦旆 供图

小店的老板娘许梦旆是台湾人,她的丈夫江后继是安徽人。“店面虽小,夫妻同心。一个负责制作,一个负责销售,盐酥鸡也能经营出好生意。”许梦旆笑着说。

2013年,许梦旆第一次跨越海峡,到上海一家台资餐饮店工作。新店开业,千头万绪。从后厨管理,到菜品设计、产品宣发,她事事都得参与。

刚到上海,许梦旆人生地不熟,在陌生的环境里,她感到力不从心,干脆辞职回了台湾。“回头想想,我又不甘心,不想就这样认输。”一番摸索历练后,许梦旆开始和丈夫商量自己做老板的可能性。“先生对制作美食感兴趣,我对餐饮店运营管理有经验,不如我们夫妻自己试试看?”

考虑到食客对炸物接受程度较高,同时创业投入小、门槛低,2019年,许梦旆选择在南京市浦口区的一个菜场里,开出了首家“继老板盐酥鸡”店面。

许梦旆日前接受中新网记者采访。张传明 摄

选购原料、调味试吃、开通线上外卖、拓宽销售渠道……夫妻俩从零开始摸索。鲜嫩多汁的盐酥鸡得到不少年轻人好评和推荐,线上外卖生意有了起色,店铺随之慢慢铺开。目前夫妻俩在南京、苏州、淮安、武汉共开出5家盐酥鸡店面。

“南京桥北盐酥鸡的‘扛把子’。”每每刷到食客自发分享、点赞,许梦旆都会感到开心和充实。

去年11月上旬,宁台青年创意市集在南京夫子庙北牌坊鸣锣开集。市集以非遗手作、宁台美食、特色文创为内容开设了30个摊位,近百位两岸青年前来体验摆摊“微创业”。几天下来,来摆摊的许梦旆夫妻俩就被夫子庙的客流震撼到:“我们的摊位前从早到晚都排着长队,或许,未来我们也可以在夫子庙尝试新生意。”

如今,夫妻俩在南京安居乐业,两个孩子也在南京长大。“新的一年里,希望我们的美食越做越好,事业蒸蒸日上,也帮助更多的南京‘家人’兴业。”(完)

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评论
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  • YYH7437245 93天前
      陈政高于1970年担任辽宁省海城县革委会政工组办事员;1978年任大连海运学院团委书记;1982年任辽宁省大连团市委常委、学校部部长;1985年任辽宁省大连市长海县副县长;1988年任辽宁省大连市西岗区委常委、副区长(主持工作);1993年任辽宁省大连市副市长;1997年任辽宁省省长助理;1998年任辽宁省副省长;2003年任辽宁省沈阳市委副书记、市长;2008年任辽宁省委副书记、省长。2023澳门资料大全正版120