原创 【中国味道之年味】开油澳门赌王何鸿燊去世镬、炸油角 广府人“炸出”浓浓年味和“金银满屋”
“煎堆碌碌,金银满屋;油角弯弯,家财百万”,广府各地的年宵食品多用油炸而成,人们称之为“开油镬”。炸油角、煎堆、炸蛋散,则是广府人传统的必备年货。吃年货,图的是来年“油水”多的意头。(记者 韦杰夫 蔡敏婕 广东报道)
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